Готельно-ресторанна справа, що потрібно здавати, прохідний бал, ким працювати
Готельно-ресторанна справа - це спеціальність, де студенти вивчають принципи управління готельно-ресторанним бізнесом, організацію та надання послуг (у готелях, ресторанах, будинках відпочинку), стандарти виробництва продукції, обслуговування.
За спеціальністю J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" студенти вивчають такі предмети:
- Основи туристичної діяльності
- Економіка сфери обслуговування
- Технологія та організація готельного обслуговування
- Основи гастрономії та сервісології
- Технологія та організація ресторанної справи
- Санітарія та гігієна в галузі
- Міжнародний маркетинг
- Стандартизація і сертифікація
- Харчова хімія та нутриціологія
- Основи курортології та рекреації
- Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства
- Товарознавство
Навчання на фахівця з готельно-ресторанної справи можливе у коледжах після 9 класу або в університетах після 11 класу.
Що потрібно здавати на "Готельно-ресторанну справу"
після 9 класу:
- співбесіда
- мотиваційний лист
після 11 класу:
- українська мова
- математика
- історія України
- +1 предмет на вибір (українська література, іноземна мова, фізика, хімія, біологія, географія)
Для вступу у коледж після 9 класу потрібно пройти індивідуальну співбесіду або написати мотиваційний лист. Програму співбесіди шукайте на сайті коледжу, куди плануєте вступати. Зазвичай співбесіда містить питання з української мови, іноземної мови, географії, математики.
Для вступу у коледж або університет після 11 класу потрібно мати сертифікат НМТ. На НМТ у 2026 році обов'язково здають українську мову, математику та історію України. Четвертим предметом на НМТ краще обирати англійську мову, вона матиме вищий коефіцієнт при вступі на спеціальність J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг".
Заяви на вступ подаються через електронний кабінет абітурієнта. Додатково потрібно написати мотиваційний лист, в якому розказати чому ви вирішили вступати на цю спеціальність. Вимоги до мотиваційного листа та зразок для спеціальності J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" дивіться на сайтах вищих навчальних закладів.
Готельно-ресторанна справа прохідний бал на бюджет 2025 р.
| Спеціальність | Мін. бал |
|---|---|
| J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" | 178,402 |
В таблиці вказано мінімальний бал абітурієнта, який пройшов на бюджет у 2025 році. Загалом на спеціальність "Готельно-ресторанна справа" у 2025 році було подано 11880 заяв, з яких на бюджет - 4463. За результатами вступної кампанії на бюджет рекомендовано 149 осіб, тобто конкурс становив 30 осіб на одне бюджетне місце.
Скільки коштує навчання на "Готельно-ресторанну справу" 2025 р.
| ВУЗ | Денна | Заочно |
|---|---|---|
| Національний університет біоресурсів і природокористування України | 61780 | 21630 |
| Київський авіаційний інститут | 59900 | |
| Національний університет "Львівська політехніка" | 56800 | 34100 |
| Львівський національний університет ім. І. Франка | 53700 | 37590 |
| Київський університет культури | 52700 | 45000 |
| Український державний університет науки і технологій | 51400 | 22500 |
| Київський національний університет технологій та дизайну | 50500 | 18000 |
| Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" | 50270 | 17600 |
| Львівський державний університет фізичної культури ім. І. Боберського | 49860 | 17450 |
| Львівський торговельно-економічний університет | 49250 | 21750 |
| Харківський національний університет ім. В.Каразіна | 46700 | 25700 |
| Національний лісотехнічний університет України | 45350 | 21500 |
| Харківський національний університет міського господарства ім. О. Бекетова | 43990 | 17200 |
| Національний університет харчових технологій | 43600 | 27600 |
| Західноукраїнський національний університет | 43320 | 27840 |
| Вінницький національний аграрний університет | 43300 | 15200 |
| Сумський національний аграрний університет | 43100 | |
| Національний університет водного господарства та природокористування | 43100 | 26000 |
| Національний університет "Чернігівська політехніка" | 42510 | |
| Державний торговельно-економічний університет | 42200 | 23000 |
| Ужгородський національний університет | 42000 | |
| Харківський національний економічний університет ім. С. Кузнеця | 41800 | 18000 |
| Державний біотехнологічний університет | 41640 | 16500 |
| Запорізький національний університет | 41184 | 18330 |
| Одеський національний технологічний університет | 41050 | 14380 |
| Дніпровський національний університет ім. О. Гончара | 40600 | |
| Криворізький національний університет | 40515 | 18700 |
| Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника | 39700 | 31900 |
| Національний університет "Запорізька політехніка" | 38601 | |
| Хмельницький національний університет | 38500 | 25500 |
| Волинський національний університет імені Лесі Українки | 38100 | |
| Таврійський національний університет ім. В. Вернадського | 37450 | |
| Луцький національний технічний університет | 36600 | 26700 |
| Таврійський державний агротехнологічний університет ім. Д. Моторного | 36200 | 14000 |
| Тернопільський національний технічний університет ім. І. Пулюя | 36000 | 27000 |
| Черкаський національний університет ім. Б. Хмельницького | 35700 | 24900 |
| Кам'янець-Подільський національний університет ім. І. Огієнка | 35500 | |
| Державний університет "Житомирська політехніка" | 34700 | |
| Одеський національний морський університет | 33850 | 25400 |
| Одеський національний економічний університет | 32990 | 19800 |
| Черкаський державний технологічний університет | 32900 | |
| Уманський національний університет садівництва | 32000 | |
| Уманський державний педагогічний університет ім. П. Тичини | 31500 | 29800 |
| "Чернігівський колегіум" імені Т. Г. Шевченка | 25850 | 14700 |
| Університет митної справи та фінансів | 24000 | 16000 |
| Житомирський державний університет ім. І. Франка | 23300 |
У таблиці наведено популярні університети, де є спеціальність "Готельно-ресторанна справа". Всі заклади вищої освіти та конкурсні пропозиції шукайте через базу ЄДЕБО. Там міститься інформація про умови вступу, предмети та вагові коефіцієнти.
Скільки вчитися на Готельно-ресторанну справу
| Навчання | Термін навчання |
|---|---|
| після 9 класу в коледжі | 2 роки та 10 місяців |
| після 11 класу в університеті | 3 роки та 10 місяців |
| магістратура | 1 рік та 4 місяці |
Якщо ви бажаєте здобути другу вищу освіту за спеціальністю J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" тоді доведеться вчитись 2 роки та 10 місяців.
"Готельно-ресторанна справа" - ким можна працювати
| після коледжу (молодший бакалавр) | після університету (бакалавр) |
|---|---|
|
|
Після закінчення факультету "Готельно-ресторанної справи" можна працювати в готелях, ресторанах, санаторіях, туристичних комплексах. Також можна відкрити власний бізнес, наприклад кав'ярню, ресторан чи заклад відпочинку.
Яка зарплата менеджера готельно-ресторанного бізнесу
За інформацією сайту Work.ua, середня зарплата менеджера готельно-ресторанного бізнесу - 25000 гривень. Зарплатня залежить від посади. Наприклад, середня зарплата адміністратора ресторану - 23000 грн, директора ресторану - 35000 грн, адміністратора готелю - 21500 грн.